
Presentación
Clam shell de 125 gramos
Origen |
No hay una verdad respecto a su origen, pero se piensa que es procedente de Europa principalmente, aunque hay personas que piensan que proviene de África.
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Descripción General |
Su cosecha se hace manuela, inicia cuando la planta tenga del 10-15% de frutos maduros, que se identifican por tener un color azul. Su producción comienza al tercer año de sembrado, su pico de producción se alcanza entre el séptimo y octavo año.
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Temperatura de Almacenamiento |
0°C
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Humedad Relativa |
95%
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Criterios de Calidad |
Frutos de color azul, firmes, pero sin daños mecánicos o que sean evidentes aberturas en su corteza, es aceptable productos de firmeza media.
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Beneficios , componentes y posibles usos. |
Ayuda eficientemente en la prevención o tratamiento de infecciones urinarias, también ayudan a reducir el azúcar en la sangre, por lo que es un muy alimento para personas disbéticas. En gargarismos reduce inflamaciones bucales debido a sus propiedades desinfectantes. |