Presentación
Clam shell de 125 gramos
| Origen |
|
No hay una verdad respecto a su origen, pero se piensa que es procedente de Europa principalmente, aunque hay personas que piensan que proviene de África.
|
| Descripción General |
|
Su cosecha se hace manuela, inicia cuando la planta tenga del 10-15% de frutos maduros, que se identifican por tener un color azul. Su producción comienza al tercer año de sembrado, su pico de producción se alcanza entre el séptimo y octavo año.
|
| Temperatura de Almacenamiento |
|
0°C
|
| Humedad Relativa |
|
95%
|
| Criterios de Calidad |
|
Frutos de color azul, firmes, pero sin daños mecánicos o que sean evidentes aberturas en su corteza, es aceptable productos de firmeza media.
|
| Beneficios , componentes y posibles usos. |
| Ayuda eficientemente en la prevención o tratamiento de infecciones urinarias, también ayudan a reducir el azúcar en la sangre, por lo que es un muy alimento para personas disbéticas. En gargarismos reduce inflamaciones bucales debido a sus propiedades desinfectantes. |
